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Título

Phase transitions in the biopolyester cutin isolated from tomato fruit cuticles

Autor Matas, A.J.; Cuartero, Jesús; Heredia, A.
Palabras clave Plant cuticle
Plant cutin
Glass transition
Rheological properties
Fecha de publicación 5-ago-2003
EditorElsevier
Serie Cuartero
3
ResumenThe specific heat of isolated tomato fruit cuticles and their corresponding cutins have been measured by first time for the physiological temperature in the range of 0–55 °C. Variation of specific heat of the different isolates during fruit growth have been also measured
URI http://hdl.handle.net/10261/6214
DOI10.1016/S0040-6031(03)00357-5
Aparece en las colecciones: (IHSM) Artículos
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