English   español  
Por favor, use este identificador para citar o enlazar a este item: http://hdl.handle.net/10261/5702
Compartir / Impacto:
Estadísticas
Add this article to your Mendeley library MendeleyBASE
Ver citas en Google académico
Visualizar otros formatos: MARC | Dublin Core | RDF | ORE | MODS | METS | DIDL
Exportar otros formatos: Exportar EndNote (RIS)Exportar EndNote (RIS)Exportar EndNote (RIS)
Título : Procedimiento no invasivo de detección y análisis de microorganismos en productos lácteos en envases laminados de papel o cartón utilizando ondas elásticas por acoplamiento en seco
Autor : Elvira Segura, Luis; Montero de Espinosa Freijo, Francisco; Resa López, Pablo Ismael
Palabras clave : Microorganismos
Productos lácteos
Envases comerciales
Detección
Análisis no invasivo
Ondas ultrasónicas
Parámetros de propagación
Distorsión armónica
Fecha de publicación : 1-mar-2005
Citación : Publication nr.: ES 2197022 B1
Resumen: El objeto es la detección del crecimiento de microorganismos dentro de recipientes cerrados de productos lácteos midiendo el cambio de los parámetros de propagación de ondas ultrasónicas que se propagan en su interior debido a las modificaciones que sufren los productos lácteos cuando crecen distintos microorganismos. La técnica consiste en introducir un pulso ultrasónico a través de la pared del recipiente, captándolo con un sensor tras atravesar dicho recipiente. La medida de los parámetros tales como el retardo, la amplitud de la señal y la distorsión armónica, delatan los cambios fisicoquímicos producidos por contaminación microbiana. Los procedimientos usados en la industria láctea son los habituales en microbiología clínica, por lo que son invasivos y muy costosos de mantenimiento y el análisis es más económico.
Descripción : Referencia OEPM: P200201378.-- Fecha de solicitud: 14/06/2002.-- Titulares: Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Corporación Alimentaria Peñasanta S.A.
URI : http://hdl.handle.net/10261/5702
Referencias: ES 2197022 B1
Aparece en las colecciones: (IPLA) Patentes
Ficheros en este ítem:
Fichero Descripción Tamaño Formato  
2197022_B1.pdf308,41 kBAdobe PDFVista previa
Visualizar/Abrir
Mostrar el registro completo
 


NOTA: Los ítems de Digital.CSIC están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.