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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.authorMadrona, Andrés-
dc.contributor.authorPereira-Caro, Gema-
dc.contributor.authorMateos, Raquel-
dc.contributor.authorRodríguez-Gutiérrez, Guillermo-
dc.contributor.authorTrujillo Pérez-Lanzac, Mariana-
dc.contributor.authorFernández-Bolaños Guzmán, Juan-
dc.contributor.authorEspartero, José L.-
dc.date.accessioned2012-08-31T08:13:34Z-
dc.date.available2012-08-31T08:13:34Z-
dc.date.issued2009-05-11-
dc.identifier.citationMolecules 14(5): 1762-1772 (2009)es_ES
dc.identifier.issn1431-5157-
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10261/55362-
dc.description.abstractThe preparation of a new type of derivatives of the naturally occurring antioxidant hydroxytyrosol is reported. Hydroxytyrosyl alkyl ethers were obtained in high yield by a three-step procedure starting from hydroxytyrosol isolated from olive oil waste waters. Preliminary results obtained by the Rancimat method have shown that these derivatives retain the high protective capacity of free hydroxytyrosol.es_ES
dc.description.sponsorshipWe thank the Ministerio de Educación y Ciencia of Spain for financial support (grant no. AGL2007-66373).es_ES
dc.language.isoenges_ES
dc.publisherMultidisciplinary Digital Publishing Institutees_ES
dc.relation.isversionofPublisher's version-
dc.rightsopenAccess-
dc.subjectEtherses_ES
dc.subjectHydroxytyrosoles_ES
dc.subjectNatural productses_ES
dc.subjectAntioxidantses_ES
dc.subjectOlive oiles_ES
dc.subjectWaste waterses_ES
dc.titleSynthesis of Hydroxytyrosyl Alkyl Ethers from Olive Oil Waste Waterses_ES
dc.typeartículo-
dc.identifier.doi10.3390/molecules14051762-
dc.description.peerreviewedPeer reviewedes_ES
dc.relation.publisherversionhttp://dx.doi.org/10.3390/molecules14051762es_ES
dc.identifier.e-issn1420-3049-
dc.identifier.pmid19471196-
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501es_ES
item.openairetypeartículo-
item.grantfulltextopen-
item.cerifentitytypePublications-
item.openairecristypehttp://purl.org/coar/resource_type/c_18cf-
item.fulltextWith Fulltext-
item.languageiso639-1en-
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