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Título

Diferencias entre vinos gallegos de la variedad "Mencía" envejecidos en barrica y por procedimientos alternativos

AutorMasa Vázquez, Antón ; Pomar, F.
Palabras claveEnvejecimiento de vinos
Variedad Mencía
Compuestos fenólicos
HPLC-DAD
Vinos gallegos
Fecha de publicación2006
EditorEditorial Agrícola Española
CitaciónAgricultura: Revista agropecuaria, 886: 514-517 (2006)
URIhttp://hdl.handle.net/10261/45072
ISSN0002-1334
Aparece en las colecciones: (MBG) Artículos
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