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Rights	Preview	Issue Date	Title	Author(s)	Type
openAccess		2020	Subproductos de semillas de girasol como sustitutos de grasa en productos cárnicos	Ruiz-Capillas, C. ; Pintado, T. ; Grasso, Simona; Pérez-Jiménez, Jara ; Herrero, Ana M.	comunicación de congreso
closedAccess		2020	Iron status biomarkers and obesity connection in Type 2 Diabetes Mellitus patients from DICARIVA study	Martínez, M. A.; Vaquero, M. Pilar	póster de congreso
openAccess		2020	Implications of molecular adaptations of fragaria vesca "Mara des Bois" in response to high CO2 treatments during low temperature storage on shelf-life	Olmo, Ivan del; Romero, Irene  ; Sánchez Ballesta, M. Teresa  ; Escribano, M. Isabel  ; Merodio, Carmen	póster de congreso
openAccess		2020	Evaluación de los efectos postprandiales de la uva tras dos comidas sucesivas en sujetos con obesidad	Veses, Ana M. ; Alonso‐Gordo, O.; Cuesta‐Hervás, M.; García‐Díez, E.; Pérez-Jiménez, Jara	comunicación de congreso
openAccess		2020	Development of healthy pasta products enriched with sprouted moringa flour	Coello, Karin E.; Frías, Juana  ; Martínez Villaluenga, Cristina  ; Cartea González, María Elena ; Velasco Pazos, Pablo ; Peñas, Elena	póster de congreso
openAccess		2020	Desarrollo de una APP para difundir hábitos saludables de fritura de patatas	Mesías, Marta  ; Delgado Andrade, Cristina ; Morales, F. J.	comunicación de congreso
openAccess		2020	Contenido de furosina e hidroximetilfurfural en cereales de desayuno. Evolución en productos comercializados en España entre 2006-2018	Mesías, Marta  ; González-Mulero, Lucía; Delgado Andrade, Cristina ; Morales, F. J.	póster de congreso
openAccess		2020	Contenido de acrilamida en patatas fritas elaboradas en servicios de restauración	Mesías, Marta  ; Delgado Andrade, Cristina ; Holgado, Francisca  ; González-Mulero, Lucía; Morales, F. J.	póster de congreso
closedAccess		2020	Competencias transversales en el mundo de la investigación. Simulación de la European Nutrition Leadership Platform (ENLP)	Pérez-Jiménez, Jara	comunicación de congreso
openAccess		2020	Caracterización proximal y bioaccesibilidad de compuestos fenólicos en aderezos instantáneos de jamaica (Hibiscus sabdariffa L.) ‘criolla’	Báez-García, J. E.; Pérez-Jiménez, Jara ; Sánchez-Burgos, J. A.; González-Aguilar, Gustavo A.; Sáyago-Ayerdi, Sonia G.	póster de congreso
closedAccess		2020	Cacao, Polifenoles y Cerebro	Pascual-Teresa, Sonia de	comunicación de congreso
openAccess		2020	Cacao natural y cerebro: ¿cuál es el nexo?	Pascual-Teresa, Sonia de	video
openAccess		2020	Aplicación de emulsiones gelificadas como vehículo de compuestos fenólicos en salchichas frankfurt	Ruiz-Capillas, C. ; Pintado, T. ; Muñoz-González, Irene ; Herrero, Ana M.	comunicación de congreso
openAccess		2020	Abdominal obesity involves low iron status in type 2 diabetes mellitus patients from the dicariva study	Martínez, M. A.; Sánchez-Muniz, F. J.; García-Quismondo, Ángel; Cañizo, F. J. del; Vaquero, M. Pilar	comunicación de congreso
openAccess		2020	Desarrollo de productos cárnicos frescos con análogos de grasa	Carballo, José ; Cofrades, Susana ; Saiz, Arancha; Martínez, José María; Heras, Jorge de las; Mancebo, Javier	comunicación de congreso
openAccess		2020	Relación entre los marcadores del estado del hierro y la obesidad en diabéticos tipo 2 del estudio el estudio DICARIVA	Martínez Suárez, M. A.; Sánchez-Muniz, F. J.; García-Quismondo, Ángel; Cañizo, F. J. del; Vaquero, M. Pilar	póster de congreso
openAccess		2020	Percepción del consumidor hacia productos veganos-vegetarianos	Alcorta, Alexandra; Porta, Adrià; Álvarez, M. Dolores  ; Tárrega, Amparo ; Vaquero, M. Pilar	póster de congreso
openAccess		2020	Evaluación del perfil lipídico en población española vegetariana	García-Maldonado, Elena; Gallego-Narbón, Angélica; Zapatera, Belén  ; Martínez Suárez, M. A.; Vaquero, M. Pilar	póster de congreso
openAccess		2020	Estudio del remodelado óseo en mujeres vegetarianas españolas	Vaquero, M. Pilar  ; Gallego-Narbón, Angélica; García-Maldonado, Elena; Zapatera, Belén  ; Martínez, Miriam de la Aurora	póster de congreso
openAccess		2019	Olive Pomace oil: an unforgotten source of vitamin E	González-Rámila, S.; Sarriá, Beatriz ; García-Cordero, J.; Bravo, Laura ; Mateos, Raquel	póster de congreso