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nov-2008
La Cadena del Frío de los Productos Vegetales con Procesado Mínimo. Tecnología MAP.
Plaza, José L. de la
comunicación de congreso
Explorar
Autor
1
Plaza, José L. de la
Palabras clave
1
Atmósfera pasiva
1
Calidad
1
hortofrutícolas
1
IV gama
1
pre-refrigeración
1
procesado mínimo
1
red frigorifica
1
selectividad film
