Influence of Neutralization Stage Conditions on Soapstock Phytosterol Content

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Título:	Influence of Neutralization Stage Conditions on Soapstock Phytosterol Content
Autor:	Ruiz Méndez, Mª Victoria CSIC ORCID ; Aguirre-González, Marta R. CSIC; Dobarganes, M. Carmen CSIC
Fecha de publicación:	jun-2011
Editor:	American Oil Chemists' Society
Descripción:	Póster presentado al World Conference on Oilseed Processing, Fats & Oils Processing, Biofuels & Applications celebrado en Turquia del 21 al 23 de Junio de 2011.
URI:	http://hdl.handle.net/10261/41977
Aparece en las colecciones:	(IG) Comunicaciones congresos