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Tipo
1
openAccess
2012
Glucosyl-difructose dianhydre-enriched products by caramelization of isomaltulose (Palatinose )
Atencio-Genes, Loyda
;
Suárez-Pereira, Elena
;
Ortiz-Mellet, Carmen
;
García Fernández, José Manuel
CSIC
ORCID
comunicación de congreso
Explorar
Autor
1
Atencio-Genes, Loyda
1
García Fernández, José Manuel
1
Ortiz-Mellet, Carmen
1
Suárez-Pereira, Elena
