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Title

Análisis preliminar del perfil proteico del polen de variedades principales de olivo (Olea europaea L.) cultivadas en España. Diferencias en el contenido del alergeno mayoritario Ole e 1

AuthorsJiménez-López, José Carlos; Alché Ramírez, Juan de Dios; Rodríguez García, María I.
KeywordsOlive
Pollen
Allergen
Ole e 1
Cultivars
Olivo
Polen
Alergenos
Issue Date2003
PublisherUniversidad de Córdoba
CitationPolen 13: 211-217 (2003)
Abstract[EN]: Protein profiles of crude pollen extracts corresponding to 19 widespread Andalusian olive cultivars were analysed by SDS-PAGE. The results obtained show a high degree of inter-varietal variability in these profiles, in which qualitative and quantitative differences, mainly concerning the amount of the major allergen Ole e 1, have been established. Thus, this protein could play an outstanding role as a molecular marker able to discriminate between cultivars, as well as to assess the allergenic potential of cultivars. The tests used here have a potential utility to characterize low-allergenic varieties for agricultural or ornamental uses.
[ES]: Mediante SDS-PAGE han sido analizados los perfiles proteicos de extractos crudos de 19 variedades de polen de olivo, procedentes mayoritariamente de Andalucía. Los resultados obtenidos muestran que existe una gran variabilidad intervarietal en estos perfiles, estableciéndose fundamentalmente la presencia de diferencias cualitativas y cuantitativas en el contenido del alergeno mayoritario Ole e 1. Así, esta proteína puede tener un papel relevante como marcador molecular para la discriminación de variedades, así como dar idea del potencial más o menos alergénico de las distintas variedades. Los test utilizados tienen una utilidad potencial en la caracterización de variedades con bajo contenido alergénico para su utilización en agricultura o con fines ornamentales.
Description7 páginas, 2 figuras.-- Trabajo presentado al XIV Simposio de Palinología (APLE) celebrado en Salamanca (España) en Septiembre de 2002; se adjunta el PDF de la comunicación..
URIhttp://hdl.handle.net/10261/39521
ISSN1135-8408
Appears in Collections:(EEZ) Artículos
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