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Title

Centrales por ingenios y colonos por esclavos. Mano de obra y cambio tecnológico en la industria azucarera cubana, 1860-1877. Un estudio cuantitativo
Centrales por ingenios y colonos por esclavos. Mano de obra y cambio tecnológico en la industria azucarera cubana, 1860-1877. Un estudio cuantitativo (Azúcar y abolición)

AuthorsGarcía Mora, Luis Miguel; Santamaría García, Antonio CSIC ORCID
KeywordsCuba
Industria azucarera
Tecnificación
Colonos
Esclavos
Mano de obra
1860-1877
Issue Date2002
PublisherFondo de Cultura Económica
CitationAzúcar y esclavitud en el final del trabajo forzado: homenaje a M. Moreno Fraginals: 165-185 (2002)
AbstractSi algo caracterizó a Cuba desde finales del siglo XVIII fue su progresiva especialización en la producción de azúcar. Comprender sus pormenores es descifrar, en gran medida, la historia de la Isla. A finales de dicha centuria los productores insulares supieron aprovechar las excelentes condiciones físicas del territorio para el cultivo de la caña, las dificultades de sus principales competidores caribeños y el incremento de la demanda mundial de dulce y de los precios, que aumentaron de manera constante hasta las primeras décadas del XIX, con lo que marcaron el destino económico de la Gran Antilla
DescriptionGráficos; Figuras; Apéndice; 20 p.
URIhttp://hdl.handle.net/10261/33238
ISBN84-375-0531-3
Appears in Collections:(EEHA) Libros y partes de libros




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