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DerechosPreviewFecha Public.TítuloAutor(es)Tipo
embargoedAccess31-ago-2017Tentative application of compositional data analysis to the fatty acid profiles of green Spanish-style Gordal table olivesGarrido Fernández, A. ; Cortés Delgado, Amparo ; López-López, Antonio Artículo
embargoedAccessPostprint_2017_InsCropsProd_V109_P192.pdf.jpg25-sep-2017Characterization of Xanthoceras sorbifolium Bunge seeds: Lipids, proteins and saponins contentVenegas-Calerón, Mónica ; Ruiz Méndez, Mª Victoria ; Martínez-Force, Enrique ; Garcés Mancheño, Rafael ; Salas, Joaquín J. Artículo
embargoedAccessPostprint_2017_NutRes_V45_P38.pdf.jpg4-jul-2017Waist circumference shows the highest predictive value for metabolic syndrome, and waist-to-hip ratio for its components, in Spanish adolescentsPerona, Javier S. ; Schmidt-RioValle, Jacqueline; Rueda-Medina, Blanca; Correa-Rodríguez, María; González-Jiménez, EmilioArtículo
embargoedAccess14-sep-2017Physical and functional properties of pectin-fish gelatin films containing the olive phenols hydroxytyrosol and 3,4-dihydroxyphenylglycolBermúdez-Oria, Alejandra; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo ; Vioque, Blanca ; Rubio-Senent, Fátima; Fernández-Bolaños Guzmán, Juan Artículo
openAccessScientificReports_2017_7_10505.pdf.jpg5-sep-2017The overlaying oil type influences in vitro embryo production: differences in composition and compound transfer into incubation medium between oilsMartínez, Cristina A.; Nohalez, Alicia; Parrilla, Inmaculada; Motas, Miguel; Roca, Jordi; Romero, Inmaculada; García-González, Diego L. ; Cuello, Cristina; Rodríguez-Martínez, Heriberto; Martínez, Emilio A.; Gil, María A.Artículo
openAccessGrasasAceites_V63_e210.pdf.jpgjun-2017A study of the differences between trade standards inside and outside EuropeGarcía-González, Diego L. ; Tena, Noelia ; Romero, Inmaculada; Aparicio-Ruiz, R. ; Morales, M. T.; Aparicio López, Ramón Artículo
openAccessGrasasAceites_2017_V68_e211.pdf.jpgjun-2017Chemical characterization and thermal properties of kernel oils from Tunisian peach and nectarine varieties of Prunus persicaChamli, D.; Bootello García, Miguel Ángel ; Bouali, I.; Jouhri, S.; Boukhchina, S.; Martínez-Force, Enrique Artículo
embargoedAccessPostprint_2017_JAgricFoodChem_V65_P4736.pdf.jpgmay-2017Model Studies on the Effect of Aldehyde Structure on Their Selective Trapping by Phenolic CompoundsHidalgo, Francisco J. ; Aguilar, Isabel; Zamora, Rosario Artículo
embargoedAccessoct-2017Non-fluorescent and yellow chlorophyll catabolites in Japanese plum fruits (Prunus salicina, Lindl.)Roca, María ; Ríos Martín, José Julián ; Chauaris, Alexandra; Pérez Gálvez, Antonio Artículo
openAccessAssessing the Challenges in the Application.pdf.jpg17-may-2017Assessing the Challenges in the Application of Potential Probiotic Lactic Acid Bacteria in the Large-Scale Fermentation of Spanish-Style Table OlivesRodríguez-Gómez, Francisco J. ; Romero-Gil, Verónica; Arroyo López, Francisco Noé ; Roldán-Reyes, Juan C.; Torres-Gallardo, Rosa; Bautista-Gallego, J. ; García, Pedro  ; Garrido Fernández, A. Artículo
openAccessJFunfi_2017_V3_P39.pdf.jpg7-jul-2017Carotenoid Biosynthesis in FusariumÁvalos, Javier; Pardo Medina, Javier; Parra Rivero, Obdulia; Ruger Herreros, Macarena; Rodríguez Ortiz, Roberto; Hornero-Méndez, Dámaso ; Limón, M. CarmenArtículo
openAccessPostprint_2017_BioResNur_V19_P419.pdf.jpg21-abr-2017Association of Exclusive Breastfeeding Duration With Systemic Inflammation Markers in Adolescents: A Cross-Sectional StudyGonzález Jiménez, Emilio; Schmidt-RioValle, Jacqueline; Sinausia-Nieva, Laura; Perona, Javier S. Artículo
embargoedAccessPostprint_2016_JNutBioch_V37_P94.pdf.jpg2016Effects of hydroxytyrosol on cardiovascular biomarkers in experimental diabetes mellitusLópez-Villodres, J.A.; Abdel-Karim, M.; De La Cruz, J.P.; Rodríguez-Pérez, M.D.; Reyes, J.J.; Guzmán-Moscoso, R.; Rodríguez Gutiérrez, Guillermo; Fernández-Bolaños Guzmán, Juan ; González-Correa, J.A.Artículo
openAccessPostprint_2016_IntJFoodSciTech_V51_P1674.pdf.jpg2016Evaluation of chemical components of debittered olives undergone preservation and polyphenol oxidationRamírez, Eva ; García García, Pedro ; Brenes Balbuena, Manuel ; Romero Barranco, Concepción Artículo
embargoedAccessPostprint_2017_LWTFoodSciTech_V77_P308.pdf.jpg2017Optimization of the natural debittering of table olivesRamírez, Eva ; Medina Pradas, Eduardo ; García García, Pedro ; Brenes Balbuena, Manuel ; Romero Barranco, Concepción Artículo
openAccessPostprint_2016_FoodChem_V206_P204.pdf.jpg2016Oleuropein hydrolysis in natural green olives: Importance of the endogenous enzymesRamírez, Eva ; Brenes Balbuena, Manuel ; García García, Pedro ; Medina Pradas, Eduardo ; Romero Barranco, Concepción Artículo
embargoedAccessPostprint_2017_FoodChem_V230_P108.pdf.jpgsep-2017Characterization and authentication of Spanish PDO wine vinegars using multidimensional fluorescence and chemometricsRíos Reina, Rocío; Elcoroaristizabal, Saioa; Ocaña-González, Juan A.; García-González, Diego L. ; Amigo, José M.; Callejón, Raquel M.Artículo
embargoedAccessPostprint_2016_IntJFoodMicrob_V236_P47.pdf.jpg2016Assessment of the bacterial community in directly brined Aloreña de Málaga table olive fermentations by metagenetic analysisMedina Pradas, Eduardo ; Ruiz Bellido, M. A.; Romero-Gil, Verónica; Rodríguez-Gómez, Francisco J. ; Montes Borrego, M.; Landa, B. B.; Arroyo López, Francisco Noé Artículo
openAccessPostprint_2016_LWTFoodSciTechnol_V79_P252.pdf.jpg2016Lactobacillus pentosus is the dominant species in spoilt packaged Aloreña de MálagaRomero-Gil, Verónica; Rodríguez-Gómez, Francisco J. ; Garrido Fernández, A. ; García García, Pedro ; Arroyo López, Francisco Noé Artículo
embargoedAccessPostprint_2016_FoodChem_V211_P415.pdf.jpg2016Fermentation in nutrient salt mixtures affects green Spanish-style Manzanilla table olive characteristicsLópez-López, Antonio ; Bautista-Gallego, J. ; Moreno-Baquero, J. María ; Garrido Fernández, A. Artículo
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