English   español  

(CIAL) Tesis : [170]  

Browse
Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions RSS Feed RSS Feed RSS Feed
Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 1 to 20 of 170
 next >
RightsPreviewIssue DateTitleAuthor(s)Type
closedAccess2022Valorización de bagazo de cerveza a través de su conversión mediante extrusión en nuevos ingredientes alimentarios para una salud sostenibleGutiérrez-Barrutia, María Beléntesis doctoral
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2022Ingredientes alimentarios frente a infecciones del tracto urinario. Mecanismos de acción a nivel molecularRoldán García, Mikeltesis de maestría
openAccessdelgadotesis.pdf.jpg2022Estudio de las actividades α- y β-galactosidasas de Lactobacillus plantarum WCFS1 para el diseño eficaz de nuevos oligosacáridos y derivados galactosilados de polialcoholes no digeriblesDelgado, Paloma CSIC ORCID tesis doctoral
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2022Eliminación de oligosacáridos de la familia de la rafinosa (RFOs) en leche de soja mediante la utilización de α-galactosidasa (Mel A)Lp_3485 de Lactobacillus plantarum WCFS1.Catota Romero, Evelyn Cristinaproyecto fin de carrera
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2022Co-creation of snacks for a healthy and sustainable dietVillamediana Merino, Esthertesis de maestría
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2022Influencia del proceso fermentativo sobre el valor nutricional y los parámetros instrumentales de panes artesanales. Estudio comparativoMartín Pino, Rocíotesis de maestría
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2022Latest advances in the production, evaluation and applications of prebioticsGallego-Lobillo, Pablo CSICtesis doctoral
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2022Obtención de pectinas de calidad premium a partir de subproductos de la industria elaboradora de zumo de naranjaFerreira-Lazarte, Alvaro CSIC ORCID tesis de maestría
openAccess2022Impacto de la digestión gastrointestinal en la bioactividad de la harina del insecto comestible Hermetia illucensPérez Díaz, Raquelproyecto fin de carrera
openAccessevaluasecado.pdf.jpg2022Evaluación de las propiedades antibacterianas y antioxidantes de extractos de Ribes nigrum sometidos a diferentes procesos de secadoParejo Asensio, Andréstesis de maestría
openAccessefectopylori.pdf.jpg2022Estudio sobre el efecto del péptido lunasina en un modelo in vitro tras la infección por Helicobacter pyloriMonreal Peinado, Saratesis de maestría
openAccessefectesis.pdf.jpg2021Efecto del consumo moderado de vino en la remisión de parámetros clínicos asociados a la colitis ulcerosa. Evaluación del microbioma oral e intestinal, funcionalidad metabólica y permeabilidad intestinalZorraquín-Peña, Irene CSIC ORCIDtesis doctoral
openAccesscarbohidratesis.pdf.jpg2021Carbohidratos prebióticos: mecanismos de digestión, modulación de la microbiota y síntesis de nuevos oligosacáridosGallego-Lobillo, Pablo CSICtesis doctoral
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2022Caracterización química y molecular de cultivos celulares de Kalanchoe gastonis-bonnieri derivados de raíces transformadasBarrera Núñez, María Guadalupetesis de maestría
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2021Impacto de la adición de diferentes especias en la reducción del contenido de sal, en la liberación del aroma y en la percepción del aroma durante el consumoSegura Borrego, Mª del Pilartesis de maestría
openAccessevaluavinica.pdf.jpg2021Evaluación de la actividad esterásica salivar frente a ésteres odorantes del vino e impacto de componentes de la matriz vínicaPérez García, Carlosproyecto fin de carrera
openAccessvalidasosten.pdf.jpg2019Validation of coffee by-products as food ingredients for a sustainable nutrition and healthIriondo-DeHond, Amaia CSIC ORCID tesis doctoral
openAccessproduccircular.pdf.jpg2021Producción de derivados pécticos a partir de subproductos industriales de naranja en un contexto de sostenibilidad y economía circularLuengo Sanz, Sergiotesis de maestría
openAccessperfimater.pdf.jpg2021Perfil lipídico y péptidos con actividad biológica en la leche maternaSánchez-Hernández, Silviatesis doctoral
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2021Impacto del carragenano sobre la microbiota intestinal: Función de barreraGutiérrez Mínguez, Soniaproyecto fin de carrera
Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 1 to 20 of 170
 next >