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(CIAL) Libros y partes de libros : [83]  

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DerechosPreviewFecha Public.TítuloAutor(es)Tipo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2017Chromatography - ApplicationsRuiz-Matute, Ana I. ; Sanz, M. Luz ; Moreno, F. Javier ; Corzo-Martínez, Marta Capítulo de libro
openAccessOligosabioacCYTED.pdf.jpg2013Obtención y caracterización de nuevos oligosacáridos bioactivos a partir de permeados de suero de queseríaMoreno, F. Javier ; Villamiel, Mar  ; Díez-Municio, M. ; Corzo-Martínez, Marta ; Olano, Agustín  ; Corzo, Nieves  ; Montilla, Antonia  Capítulo de libro
openAccessCap10Prebioticos.pdf.jpg2016Prebióticos: definición, obtención y estructuraCorzo, Nieves  ; Montilla, Antonia  ; Moreno, F. Javier ; Villamiel, Mar  ; Olano, Agustín  Capítulo de libro
embargoedAccess2017Ultrasound effects on processes and reactions involving carbohydratesSoria, Ana C. ; Villamiel, Mar  ; Montilla, Antonia  Capítulo de libro
openAccessvinomodulametabo.pdf.jpg2010Polifenoles del vino y microbiota humana: modulación y metabolismoRequena, Teresa  ; Tabasco, Raquel; Monagas Juan, María Josefina ; Pozo-Bayón, Mª Ángeles  ; Sánchez-Patán, Fernando ; Martín-Álvarez, Pedro J. ; Bartolomé, Begoña  ; Campo, R. del; Martínez-Cuesta, M. Carmen  ; Peláez, Carmen  ; Moreno-Arribas, M. Victoria  Capítulo de libro
openAccessalergenicaleche.pdf.jpg2010Efecto de los procesos tecnológicos en la alergenicidad de la lecheBenedé, Sara ; Molina, Elena  Capítulo de libro
openAccessLipidolacteobioact.pdf.jpg2010Lípidos bioactivos en productos lácteosRodríguez Alcalá, Luis M. ; Calvo, Maria V.  ; Villar-Tajadura, M. Antonia ; Castro-Gómez, Pilar ; Holgado, Francisca  ; Juárez, Manuela  ; Fontecha, F. Javier  Capítulo de libro
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2012Analysis of dietary sugars in beverages by Gas ChromatographyHernández-Hernández, Oswaldo  ; Moreno, F. Javier ; Sanz, M. Luz Capítulo de libro
openAccessalimentoprebioticocapitulo.pdf.jpg2010Obtención de ingredientes alimenticios de carácter prebióticoMontilla, Antonia  ; Moreno, F. Javier ; Villamiel, Mar  ; Olano, Agustín  ; Corzo, Nieves  Capítulo de libro
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2016Wine preference and wine aroma perceptionPozo-Bayón, Mª Ángeles  ; Muñoz-González, Carolina ; Esteban-Fernández, Adelaida Capítulo de libro
openAccesscomputersimgi.pdf.jpg2015The computer-controlled multicompartmental dynamic model of the gastrointestinal system SIMGIBarroso, Elvira ; Cueva, Carolina  ; Peláez, Carmen  ; Martínez-Cuesta, M. Carmen  ; Requena, Teresa  Capítulo de libro
openAccessLUNASIN.pdf.jpg2015LunasinHernández-Ledesma, Blanca  ; Hsieh, Chia-Chien; Lumen, Ben O. deCapítulo de libro
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2016Interactions between wine polyphenols and gut microbiotaCueva, Carolina  ; Gil-Sánchez, Irene ; Moreno-Arribas, M. Victoria  ; Bartolomé, Begoña  Capítulo de libro
openAccessfocusbioactivepeptide.pdf.jpg2016Health effect of cheese components with a focus on bioactive peptidesLópez-Expósito, Iván ; Miralles, Beatriz  ; Amigo, Lourdes  ; Hernández-Ledesma, Blanca  Capítulo de libro
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2016Applications of nanotechnology in wine production and quality and safety controlMonge, Miguel; Moreno-Arribas, M. Victoria  Capítulo de libro
openAccessmediterraneconoaliemsalud.pdf.jpg2015Alimentación y salud. Ciencia e innovación para el impulso del sector alimentarioJuárez, Manuela  ; Reglero, Guillermo  Capítulo de libro
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2015Recent advances and applications of metabolomics to investigate neurodegenerative diseasesIbáñez, Clara ; Cifuentes, Alejandro  ; Simó, Carolina  Capítulo de libro
openAccessinvitrointro.pdf.jpg2015In Vitro Fermentation Models: General IntroductionLópez-Expósito, Iván ; Kleiveland, Charlotte; Lea, Tor; Requena, Teresa  ; Wichers, Harry J.Capítulo de libro
openAccessHT29 Cell.pdf.jpg2015HT29 Cell LineMartínez-Maqueda, D. ; Miralles, Beatriz  ; Recio, Isidra  Capítulo de libro
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2015Milk and dairy productsFuente, Miguel Ángel de la  ; Juárez, Manuela  Capítulo de libro
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