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(CIAL) Libros y partes de libros : [243]  

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RightsPreviewIssue DateTitleAuthor(s)Type
closedAccess2023Isolation and structural evaluation of pectin, pectin-based polymer blends, composites, IPNs and gelsMiran, Mona; Salami, Maryam; Emam-Djomeh, Zahra; Moreno, F. Javier CSIC ORCID ; Montilla, Antonia CSIC ORCID capítulo de libro
closedAccess2023Green technologies for sustainable food production and preservation: UltrasoundsFerreira-Lazarte, Alvaro CSIC ORCID ; Villamiel, Mar CSIC ORCID capítulo de libro
embargoedAccess2023Challenges and opportunities of biologically active peptides in the design and formulation of nutraceuticals and functional foodsArranz, Elena CSIC ORCID; Fernández-Tomé, Samuel CSIC ORCID; Hernández-Ledesma, Blanca CSIC ORCID capítulo de libro
openAccess2023La microbiota oralMolinero, Natalia CSIC ORCID; Bartolomé, Begoña CSIC ORCID ; Moreno-Arribas, M. Victoria CSIC ORCID capítulo de libro
openAccess4-Jul-2023Ancestral enzyme resurrection reveals coevolution between wood-rotting fungi and their plant hostsAyuso-Fernández, Iván CSIC ORCID; Rencoret, Jorge CSIC ORCID; Gutiérrez Suárez, Ana CSIC ORCID ; Ruiz-Dueñas, F. J. CSIC ORCID; Martínez, Ángel T. CSIC ORCID comunicación de congreso
openAccessimpactofcurdcapitulo.pdf.jpg2023Impact of curd washing and beta cyclodextrin on the reduction of cholesterol contents in ewe's milk cheeseAlonso López, Leocadio CSIC ORCID ; Calvo, Maria V. CSIC ORCID ; Fontecha, F. Javier CSIC ORCID capítulo de libro
embargoedAccess2023Gas-Expanded Liquids ExtractionSuárez Montenegro, Zully J. CSIC ORCID; Abderrezag, Norelhouda CSIC ORCID; Ibáñez, Elena CSIC ORCID ; Mendiola, J. A. CSIC ORCID capítulo de libro
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2018Gas Expanded-liquidsSánchez-Camargo, A. P. CSIC ORCID CVN; Mendiola, J. A. CSIC ORCID ; Ibáñez, Elena CSIC ORCID capítulo de libro
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2023Nutrition security of hemp for human consumptionIriondo-DeHond, Amaia CSIC ORCID ; Alonso-Esteban, José Ignacio; Gallego-Barceló, Paula; García, Patricia CSIC ORCID; Abalo, Raquel CSIC ORCID; Castillo, M. Dolores del CSIC ORCID capítulo de libro
openAccess2023Microwave-assisted extraction of plant proteinsPeñas, Elena CSIC ORCID ; Hernández-Ledesma, Blanca CSIC ORCID ; Martínez-Villaluenga, Cristina CSIC ORCID capítulo de libro
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2023Lycopene: Sources, structure and benefitsLarroza Nunes, Itaciara; Block, Jane Mara; Cifuentes, Alejandro CSIC ORCID ; Danielski, Renan; Barbosa Schappo, Flaviacapítulo de libro
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2023Sensory profiles of Iberian and related cheese varietiesMolina, Elena CSIC ORCID ; Amigo, Lourdes CSIC ORCID ; Lozano-Ojalvo, Daniel CSIC ORCIDcapítulo de libro
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2023Foodomics: LC and LC-MS-based omicsstrategies in food science and nutritionValdés, Alberto CSIC ORCID; Álvarez-Rivera, Gerardo CSIC ORCID; Cifuentes, Alejandro CSIC ORCID capítulo de libro
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2023Extraction of marine phenolics using compressed fluidsMontero, Lidia CSIC ORCID; Socas-Rodríguez, Bárbara CSIC ORCID; Mendiola, J. A. CSIC ORCID ; Ibáñez, Elena CSIC ORCID capítulo de libro
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2023Compositional analysis of foodsHerrero, Miguel CSIC ORCID CVN ; Socas-Rodríguez, Bárbara CSIC ORCID; Sánchez-Martínez, J. David CSIC ORCID; Ibáñez, Elena CSIC ORCID ; Cifuentes, Alejandro CSIC ORCID capítulo de libro
embargoedAccessacquiringcoverage.pdf.jpg2023Acquiring metabolic profiles by mass spectrometry for in depth metabolic coverageGarcía-Cañas, Virginia CSIC ORCID ; Simó, Carolina CSIC ORCID capítulo de libro
openAccess5. Sheep Milk_Encyclopedia of Dairy Sciences.pdf.jpg2022Sheep MilkGómez-Cortés, Pilar CSIC ORCID ; Amigo, Lourdes CSIC ORCID capítulo de libro
openAccessconsumptiongoatcap.pdf.jpg2022Consumption of goat cheese naturally rich in omega-3 and conjugated linoleic acid improves the cardiovascular and inflammatory biomarkers of overweight and obese subjects: A randomized controlled trialSanturino-Fontecha, Cristina; López-Plaza, Bricia; Fontecha, F. Javier CSIC ORCID ; Calvo, Maria V. CSIC ORCID ; Bermejo, Laura M.; Gómez-Andrés, David; Gómez-Candela, Carmencapítulo de libro
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2022Potential of edibles insects as a new source of bioactive compounds against meabolic syndromeNavarro del Hierro, Joaquín CSIC ORCID ; Hernández-Ledesma, Blanca CSIC ORCID ; Martín, Diana CSIC ORCID capítulo de libro
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2022Bioactive potential of a traditional hispanic plant: fermented and non-fermented agave productsSantos-Zea, Liliana; Gutiérrez-Uribe, Janet A.; Requena, Teresa CSIC ORCID ; Álvarez-Chávez, Jimena; Martínez Ávila, Mariana; Ramírez-Jiménez, Aurea K.capítulo de libro
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