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closedAccess2017May cannabinoids prevent the development of chemotherapy-induced diarrhea and intestinal mucositis? Experimental study in the ratAbalo, Raquel; Uranga-Ocio, José Antonio; Girón, Rocío; Vera, Gema; López-Pérez, Ana E.; Martín, M. Isabel Artículo
openAccess2017Involvement of cannabinoid signaling in vincristine-induced gastrointestinal dysmotility in the ratVera, Gema; López-Pérez, Ana E.; Uranga-Ocio, José Antonio; Girón, Rocío; Martín, M. Isabel ; Abalo, RaquelArtículo
closedAccess2017Intensified aqueous-based processes to obtain bioactive extracts from Plantago major and Plantago lanceolataMazzutti, Simone; Ferreira, Sandra R. S.; Herrero, Miguel ; Ibáñez, Elena Artículo
closedAccess2017Influence of protein-phenolic complex on the antioxidant capacity of flaxseed (Linum usitatissimum L.) productsGuimarães Drummond e Silva, Fernanda; Miralles, Beatriz ; Hernández-Ledesma, Blanca ; Amigo, Lourdes ; Netto, Flavia MariaArtículo
embargoedAccess2017Influence of orange cultivar and mandarin postharvest storage on polyphenols, ascorbic acid and antioxidant activity during gastrointestinal digestionAncos, Begoña de ; Cilla, Antonio; Barberá, Reyes; Sánchez-Moreno, Concepción ; Cano, M. Pilar Artículo
closedAccess2017Identification of peptides released from flaxseed (Linum usitatissimum) protein by Alcalase® hydrolysis: Antioxidant activityGuimarães Drummond e Silva, Fernanda; Hernández-Ledesma, Blanca ; Amigo, Lourdes ; Netto, Flavia Maria; Miralles, Beatriz Artículo
closedAccess2017Identification of aroma compounds and precursors of sour guava (Psidium friedrichsthalianum Nied.) following a sensomics approachCuadrado-Silva, Carmen Tatiana; Pozo-Bayón, Mª Ángeles ; Osorio, CoraliaArtículo
openAccess2017Food bioactive compounds against diseases of the 21st Century 2016Hernández-Ledesma, Blanca ; Hsieh, Chia-Chien; Martínez Villaluenga, Cristina Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2017Effect of glycation and limited hydrolysis on interfacial and foaming properties of bovine β-lactoglobulinCorzo-Martínez, Marta ; Moreno, F. Javier; Villamiel, Mar ; Rodríguez Patino, Juan Miguel; Carrera Sánchez, CecilioArtículo
closedAccess2017Current state and latest advances in the concept, production and functionality of prebiotic oligosaccharidesMoreno, F. Javier; Corzo, Nieves ; Montilla, Antonia ; Villamiel, Mar ; Olano, Agustín Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2017Citrus bergamia powder: Antioxidant, antimicrobial and anti-inflammatory propertiesFrassinetti, Stefania; Montero, Lidia Artículo
closedAccess2017Characterization of naturally goat cheese enriched in conjugated linoleic acid and omega-3 fatty acids for human clinical trial in overweight and obese subjectsSanturino-Fontecha, C.; Calvo, Maria V. ; Gómez-Candela. C.; Fontecha, F. Javier Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2017Biosynthesis of an antiviral compound using a stabilized phosphopentomutase by multipoint covalent immobilizationRivero, Cintia W.; López-Gallego, Fernando; Pessela, Benevides C. ; Guisán, José Manuel ; Trelles, Jorge A.Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2017Assessment of Maillard reaction evolution, prebiotic carbohydrates, antioxidant activity and α-amylase inhibition in pulse floursCorzo-Martínez, Marta ; Sanz, M. Luz ; Montilla, Antonia ; Villamiel, Mar Artículo
closedAccess2017Enhancement of biologically active compounds in germinated brown rice and the effect of sun-dryingCáceres, Patricio J. ; Peñas, Elena ; Martínez Villaluenga, Cristina ; Amigo, Lourdes ; Frías, Juana Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2017Egg white-derived peptides prevent male reproductive dysfunction induced by mercury in ratsRizzetti, Danize Aparecida; Martinez, Caroline S.; Uranga-Ocio, José Antonio; Miguel, Marta ; Wiggers, Giulia AlessandraArtículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2017Assessment of endogenous allergenicity of genetically modified plants exemplified by soybean – Where do we stand?Selb, R.; Moreno, F. Javier; Fernandez, A.Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2017Effects of milk casein hydrolyzate supplemented with phytosterols on hypertension and lipid profile in hypercholesterolemic hypertensive ratsFerreira Santos, Pedro; Carrón, Rosalía; Recio, Isidra ; Sevilla, Mª Ángeles; Montero, Mª JoséArtículo
closedAccess2017Green-based methods to obtain bioactive extracts from Plantago major and Plantago lanceolataMazzutti, Simone; Ibáñez, Elena ; Ferreira, Sandra R. S.Artículo
closedAccess2017Aluminum Exposure at Human Dietary Levels for 60 Days Reaches a Threshold Sufficient to Promote Memory Impairment in RatsMartinez, Caroline S.; Miguel, Marta ; Wiggers, Giulia AlessandraLibro
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