Microencapsulated food for fish larvae and production method thereof.

Abstract

[EN]The invention relates to a microcapsule containing a complete diet for fish larvae, preferably marine fish, which is produced using a low-cost method. In this way, isolated cells or isolated ingredients can be microencapsulated and used in nutritional studies. The microcapsules produced are provided with an optimum size and texture for use by marine fish larvae and said microcapsules are accepted and digested by both pelagic and benthic larvae. The inventive microcapsules disperse easily in water and can be dry-stored for long periods without the characteristics thereof being altered. [ES]Con el presente invento se consigue una microcápsula que incluye una dieta completa para larvas de peces, e marinos por medio de una técnica de bajo coste. Así mismo, se puede microencapsular células aisladas o ingredientes aislados que permite su utilización en estudios de nutrición. Las microcápsulas obtenidas tienen un tamaño y textura óptimos para ser utilizado por larvas de peces marinos, siendo aceptadas y digeridas tanto por larvas de especies pelágicas como bentónicas. Las microcápsulas conseguidas se dispersan fácilmente en agua y se pueden almacenar en seco durante largos periodos sin que se vean modificadas sus características.