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Título

Composición en triglicéridos del aceite de las semillas en el género Coincya (Brassicaceae)

Otros títulosTriglyceride composition of the seed oil in the genus Coincya (Brassicaceae)
AutorVioque, Javier ; Pastor, Jesús; Vioque, Eduardo
Palabras claveCoincya
Semilla(aceite)
Triglicéridos(composición)
Seed (oil)
Triglycerides (composition)
Fecha de publicación30-ago-1994
EditorConsejo Superior de Investigaciones Científicas (España)
CitaciónGrasas y Aceites 45(4): 221-223 (1994)
Resumen[ES] Se ha observado un predominio de los triglicéridos triinsaturados (entre el 81.5% y el 85.8%). El ácido erúcico, característico de las Brassicaceae, se encuentra en los triglicéridos más abundantes. Así mismo, los triglicéridos más abundantes cuentan con 3, 4 ó 5 instauraciones. En la mayoría de los taxones estudiados los principales triglicéridos son C22:1C18:3C22:1,C22:1 C18:2C22:1 y C22:1C18:3C18:3.
[EN] It has been found a prevalence of triinsaturated triglycerides (between 81.5% and 85.8%). Erucic acid, characteristic of the Brassicaceae, was found in main triglycerides. Likewise, most abundant triglycerides have 3, 4 or 5 insaturations. The main ones are: C22:1C18:3C22:1,C22:1 C18:2C22:1 and C22:1C18:3C18:3.
Descripción3 páginas, 5 tablas.-- Artículo de investigación.
Versión del editorhttp://dx.doi.org/10.3989/gya.1994.v45.i4.997
URIhttp://hdl.handle.net/10261/27071
DOI10.3989/gya.1994.v45.i4.997
ISSN0017-3495 (Print)
1988-4214 (Online)
Aparece en las colecciones: (IG) Artículos
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