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Título: 

La alimentación en la Andalucía islámica. Estudio histórico y bromatoIógico. I: Cereales y leguminosas

Autor: García Sánchez, Expiración CSIC ORCID
Palabras clave: Alimentación
Al-Andalus
Bromatología
Cereales
Leguminosas
Nutrición
Alimentation
Nutrition
Grain
Legumes
Analyse of aliments
Fecha de publicación: 1983
Editor: Universidad de Granada
Citación: Andalucía Islámica. Textos y estudios, II-III, pp. 139-178
URI: http://hdl.handle.net/10261/25332
ISSN: 0212-159X
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