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Título: 

Genetic-polymorphism in brown swiss cows milk used in the manufacture of cabrales cheese

Autor: Ramos González, María Mercedes CSIC ; Alonso López, Leocadio CSIC ORCID ; González, D.; Juárez, Manuela CSIC ORCID
Fecha de publicación: dic-1987
Editor: CSIC - Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA)
Citación: Revista de Agroquímica y Tecnología de los alimentos 27(4): 575-582 (1987)
URI: http://hdl.handle.net/10261/245978
ISSN: 0034-7698
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