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dc.contributor.authorLópez-Rubio, Amparoes_ES
dc.contributor.authorMartínez Sanz, Martaes_ES
dc.contributor.authorFontes, Cynthiaes_ES
dc.contributor.authorFabra, María Josées_ES
dc.date.accessioned2021-06-09T06:38:32Z-
dc.date.available2021-06-09T06:38:32Z-
dc.date.issued2020-01-30-
dc.identifier.citationWO2020021152 A1es_ES
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10261/242957-
dc.description.abstractLa presente invención se refiere a un procedimiento de obtención de oleogeles caracterizado porque se obtienen mediante la dispersión de una sal catiónica en una emulsión de un polisacárido sulfatado y un aceite. La invención también se refiere al oleogel obtenido por el procedimiento útil para alimentación como sustituto de grasas sólidas, así como en biomedicina, cosmética y farmacia. [ES]es_ES
dc.description.abstractThe present invention relates to a method for obtaining oleogels, characterised in that they are obtained by means of the dispersion of a cationic salt in an emulsion of sulfated polysaccharide and an oil. The invention also relates to the oleogel obtained using the method, which is useful for food as a substitute for solid fats, as well as in biomedicine and the cosmetic and pharmaceutical industry. [EN]es_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.rightsopenAccesses_ES
dc.titleMethod for obtaining oleogelses_ES
dc.title.alternativeProcedimiento de obtención de oleogeleses_ES
dc.typesolicitud de patentees_ES
dc.description.peerreviewedPeer reviewedes_ES
dc.description.assigneeConsejo Superior de Investigaciones Científicas (España)es_ES
dc.date.priority2019-07-26-
dc.identifier.citationapplicationPCT/ES2019/070530es_ES
dc.relation.patentfamilyES2738923 A1 (2020-01-27)es_ES
dc.relation.patentfamilyES2738923 A8 (2020-02-13)-
dc.relation.patentfamilyES2738923 B2 (2020-10-09)-
dc.relation.patentfamilyWO2021019117 A1 (2021-02-04)-
dc.description.kindA1 Solicitud de patente con informe sobre el estado de la técnicaes_ES
dc.relation.csices_ES
oprm.item.hasRevisionno ko 0 false*
item.openairecristypehttp://purl.org/coar/resource_type/c_18cf-
item.grantfulltextopen-
item.fulltextWith Fulltext-
item.languageiso639-1es-
item.openairetypesolicitud de patente-
item.cerifentitytypePublications-
Appears in Collections:(IATA) Patentes
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