Aporte energético del pastoreo en un rebaño de cabras trasterminante entre Monfragüe y la Sierra de Gredos

Abstract

El objetivo de este trabajo es estimar el aporte energético de los recursos extraídos a diente por un rebaño de cabras trasterminante que pastorea en una dehesa de la comarca de Monfragüe durante nueve meses y en una finca de agostadero en el Valle del Jerte durante el verano. Se ha medido en unidades de energía metabolizable la alimentación tomada en pastoreo por la diferencia entre las necesidades totales teóricas de los animales derivadas de la literatura científica especializada y los suplementos alimenticios dados a los animales. Los resultados revelan que el pastoreo es la principal fuente de alimentación de las cabras, llegando a cubrir en el rebaño estudiado más del 90 por ciento de sus necesidades energéticas totales anuales. La reducida dependencia de la suplementación, tanto en el llano (dehesa de Monfragüe) como en la montaña (Valle del Jerte), responde en este rebaño, manejado con mano de obra familiar, al abandono del pastoreo en la dehesa durante la temporada estival