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Título: | Wheat Bran: from wheat milling by product to functional ingredient through hydrothermal and enzymatic assisted solubilization of phenolic acids |
Autor: | Bautista-Expósito, Sara CSIC; Tomé-Sánchez, Irene CSIC ORCID ; Martín Diana, Ana Belén CSIC; Frías, Juana CSIC ORCID ; Peñas, Elena CSIC ORCID ; Rico, Daniel CSIC ORCID; García Casas, María Jesús; Martínez-Villaluenga, Cristina CSIC ORCID | Fecha de publicación: | 2020 | Citación: | 34th EFFoST International Conference (2020) | Descripción: | Trabajo presentado a la 34th EFFoST International Conference, celebrada del 10 al 12 de noviembre de 2020 (Online event). | URI: | http://hdl.handle.net/10261/238218 |
Aparece en las colecciones: | (ICTAN) Comunicaciones congresos |
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