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Título

Producción de leche de oveja: la región de Castilla y León (España) como modelo

AutorMantecón, Ángel R. ; Lavín, Paz
Palabras claveLeche
Oveja
Producción
Fecha de publicación2000
EditorUniversidad Nacional de Lomas de Zamora
CitaciónCuadernos del Ceagro 2: 139-152 (2000)
ResumenEn los últimos años se ha puesto en evidencia el interés por la producción de leche de oveja en Argentina como alternativa a los sistemas ganaderos tradicionales mayoritarios (carne de vacuno-ovino y lana). Esta inquietud se ha visto forzada, entre otras razones, por la necesidad de diversificar la producción ganadera, la caída en el precio de la lana y la reducción en la superficie de las explotaciones, lo cual es especialmente importante en las zonas en las que las características edáficas, climáticas, etc. hacen que la producción agraria no sea abundante (Mantecón,: 1999).
Descripción14 páginas, 5 cuadros.
Versión del editorhttp://www.agrarias.unlz.edu.ar/investigacion/cuadernos-del-CEAgro/
URIhttp://hdl.handle.net/10261/23352
ISSN1514-8467
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