Composición enzimática y proceso enzimático para la producción de ácido 2,5-Furanodicarboxílico a partir de 5-Metoximetilfurfural usando dicha composición enzimática

Abstract

Composición enzimática y proceso enzimático para la producción de ácido 2,5-furanodicarboxilico a partir de 5-metoximetilfurfural usando dicha composición enzimática. En la presente invención, se hace referencia a una composición enzimática y al desarrollo de una cascada enzimática para la producción de ácido 2,5- furanodicarboxílico (FDCA) a partir de 5-metoximetilfurfural (MMF). La cascada se desencadena mediante la oxidación de MMF por aril-alcohol oxidasa, que produce H2O2 para que la peroxigenasa inespecífica lleve a cabo la escisión de un enlace éter liberando metanol, y la posterior oxigenación que conduce a la producción de FDCA. Otra enzima, metanol oxidasa, fue seleccionada para la producción in situ del H2O2 adicional requerido por la peroxigenasa inespecífica mediante la oxidación de un subproducto de la reacción. [ES]

The present invention relates to an enzymatic composition and the development of an enzymatic cascade for the production of 2,5-furanodicarboxylic acid (FDCA) from 5-methoxymethylfurfural (MMF). The cascade is triggered by oxidation of MMF by aryl alcohol oxidase, which produces H2O2 so that the non-specific peroxygenase cleaves an ether bond, thereby releasing methanol, and subsequent oxygenation, which leads to the production of FDCA. Another enzyme, namely methanol oxidase, was selected for in situ production of the additional H2O2 required by the non-specific peroxidase by oxidation of a reaction byproduct. [EN]