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Título: | Innovation and the strategies of food and beverage multinational enterprises. A survey |
Autor: | Rama Dellepiane, Ruth CSIC ORCID | Palabras clave: | Food industry Multinational firm Innovation Strategy Industrie alimentaire Firme multinationale Innovation Stratégie |
Fecha de publicación: | 2017 | Editor: | Classiques Garnier | Citación: | Systèmes alimentaires / Food Systems, 2 31-48 (2017) | Resumen: | [EN] This article synthesizes our ideas and research results on the role of innovation in the strategies of multinational food firms. The discussion comes within the framework of relevant debates, issues and contextual empirical findings on this topic. We summarize dealing with the influence of innovation in the strategies of growth, internationalization, competition, and the procurement of raw material in these companies. Several recommendations for managers and policy-makers are proposed [FR] Cet article synthétise les idées et résultats de recherche de l’auteur sur le rôle de l’innovation dans les stratégies des firmes agroalimentaires multinationales. La discussion s’inscrit dans le cadre des débats théoriques et du contexte empirique relatifs à ce thème. Le rôle de l’innovation est mis en évidence dans la croissance, l’internationalisation, la concurrence, l’accès aux matières premières de ces firmes. Plusieurs préconisations managériales sont proposées |
Descripción: | Con autorización de la revista para autores CSIC | Versión del editor: | https://classiques-garnier.com/systemes-alimentaires-food-systems-2019-n-4-varia-innovation-and-disruptive-technologies-in-the-brazilian-agro-food-sector.html | URI: | http://hdl.handle.net/10261/219803 | DOI: | 10.15122/isbn.978-2-406-07196-9.p.0031 | ISSN: | 2555-4670 |
Aparece en las colecciones: | (CCHS-IEGD) Artículos |
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