Beneficios de una fertilización rica en cloruro para la agricultura y sus efectos en la salud humana

Abstract

El cloruro es un micronutriente esencial que tradicionalmente se ha considerado perjudicial para la agricultura por su efecto tóxico en salinidad y por competir con el nitrato. Sin embargo, recientemente hemos descubierto que la fertilización con cloruro confiere unas funciones beneficiosas para las plantas, cuando el cloruro se acumula en hoja a niveles típicos de un macronutriente. Entre los efectos positivos destacan la estimulación del crecimiento, mayor rendimiento fotosintético, menor gasto de agua gracias a un consumo más eficiente y una mayor resistencia a sequía. Además, la fertilización con cloruro mejora la eficiencia en el uso del nitrógeno y reduce la acumulación de nitrato en hoja, generando beneficios para una agricultura más sostenible y resiliente, y un consumo más saludable