Olivares Vivos. La biodiversidad como valor añadido en agricultura. Desde los servicios ecosistémicos a la diferenciación comercial

Abstract

El proyecto LIFE Olivares Vivos propone una estrategia que vincula la recuperación de biodiversidad con la mejora de la rentabilidad de explotaciones de olivar mediante el diseño de una certificación con base científica que rentabilice en el mercado el valor añadido que supone esa recuperación de biodiversidad. El modelo propuesto incide limitadamente en los costes de producción y tiene un amplio periodo de amortización. Los beneficios derivarán del valor en el mercado de un sello avalado por la certificación, de la mejora en la variedad y calidad de los servicios ecosistémicos y de un mejor posicionamiento de las explotaciones ante las exigencias agroambientales de la Política Agraria Comunitaria (PAC).