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Title

Contenido en cobre, hierro, manganeso y cinc de varios órganos del atún, Thunnus thynnus (L.) del golfo de Cádiz

Other TitlesCopper, iron, manganese and zing in different organs of tuna from Cadiz
AuthorsEstablier, Rafael
Issue DateOct-1970
PublisherConsejo Superior de Investigaciones Científicas (España)
CitationInvestigación Pesquera 34(2): 399-408 (1970)
Abstract[EN] The concentrtion of copper, zinc manganese, and iron, in liver, heart, intestine, piloric caeca, kidney, pancreas, stomach and spleen of tuna, Thunnus thynnus (L.) has been measured using and atomic absorption spectrophotometer. [...]
[ES] Como ya indicábamos en un trabajo anterior (Establier, 1969 a), los constituyentes minerales de los pescados, han sido poco estudiados, debido a que las investigaciones se han encauzado principalmente a determinar los compuestos nitrogenados, lípidos y vitaminas. [...]
Description10 pages, 1 figure, 4 tables
Publisher version (URL)http://scimar.icm.csic.es/scimar/index.php/secId/8/IdArt/1732/
URIhttp://hdl.handle.net/10261/213482
Identifiersissn: 0020-9953
Appears in Collections:(IIP) Investigación Pesquera
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