Sheep production systems in the central-north of Spain: current situation

Abstract

[EN] A study of constrains affecting sheep production systems in the province of León was carried out in 1989 and 1990 using data from local government sources, sheep breeder associations and questionnaires from 80 farms. The study area covered 15,581 km2 of which 84.4% was used for agriculture. Of this agricultural land, 28.4% was used for livestock farming 17.3% for forestry and the remainder for other non-livestock production purposes. There were a total of 550,000 breeding ewes with a recently increased average flock size of 158 ewes. Merino and Churra breed genotypes and Churra x Assaf were respectively used for meat and milk production. The mean farmer age was 46 years and only 18% of these had a successor. There were significantly large monthly variations in meat and milk production levels which affected lamb prices (varying from 3.54 to 6.54 ECU/kg LBW) but not milk prices which remained close to 0.88 ECU/kg.

[FR] Une étude des contraintes portant sur les systèmes de production ovine de la province de León a été conduite en 1989 et 1990, à partir de données statistiques provenant du gouvernement local, des associations d'éleveurs et des résultats d'une enquête auprès de 80 agriculteurs. La zone d'étude couvrait 15 581 km2, dont 84,4% de terres agricoles. Les terres agricoles étaient consacrées pour 28,4 % á l'élevage et pour 17,3 % à la forêt, le reste étant utilisé par des productions agricoles autres que l'élevage. Le cheptel ovin de la région s,élevait a 55O OOO brebis, avec une taille moyenne de troupeau de 158 brebis, suite à un accroissement récent. Les éleveun utilisent les races Merinos et Churra pour la production de viande et des brebis croisées Churra x Assaf pour la production de lait. L'âge moyen des éleveurs était de 46 ans,et seulement 18% d'éntre eux avaient un successeur. La production de lait et de viande présentait d'importantes variations mensuelles, qui affectaient le-prix de l'agneau (de 3,54 à 6,54 ECU/kg PV) mais pas celui du lait qui restait stable à près de 0,88 ECU/kg.