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Título

Evolución de las proteínas en la maduración del fruto de la Musa cavendishii: estudio por electroforésis e inmunoelectroferésis

Otros títulosEvolution des proteines au cours de la maturation du fruit de la Musa cavendishii : étude par electrophorese et immunoelectrophorese
AutorFernández, T.; Fernández Falcón, Marino ; Chordi, A.
Fecha de publicaciónoct-1985
EditorEDP Sciences
CitaciónFruits 40(10): pp. 633-639 (1985)
ResumenOn à étudié l'évolution des proteines pendant la maturation de la Musa cavendishii var. Naine qui est cultivée aux Canaries. Pendant ce processus on à obdervé un accroissement quantitatif du contenu de protéines de la pulpe des fruits: de 0,90 mg/ml dans les fruits pleins mais pas mûrs, il à augmenté jusqu'à 1,38 mg/ml dans les fruits múrs. Au point de vue qualitatif on à observé, par l'électrophorèse au Gel de polyacrylamide, un accroissement des bandes et, par l'immunoélectrophorèse, on a trouvé de grandes quatités des quatre protéines détectées, dans nos études antérieures, dans des échantillons de pulpe de fruits aux premiers stades de développement.
URIhttp://hdl.handle.net/10261/21208
ISSN0248-1294 (Print)
1625-967X (Online)
Aparece en las colecciones: (IPNA) Artículos
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