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Título

La vida post-recolección de los frutos 2ª parte

AutorPlaza, José L., de la
Palabras claveposcosecha
frutos
maduración
hortalizas
nutrición mineral
calidad
Fecha de publicaciónjul-1986
EditorAgro Latino
CitaciónFruticultura Profesional
ResumenCorresponde a la 2ª parte. RESPIRACION Artículo sobre los aspectos prácticos de la fisiología y tecnología posrecolección de los productos hortofrutícolas , tratados por refrigeración en estado fresco. la 1ª parte trata sobre la transpiración; la 2ª parte sobre la respiración y la 3ª sobre la Maduración
Versión del editorhttp://www.agrolatino.com
URIhttp://hdl.handle.net/10261/20941
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