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Título: 

Stability of Lactic Acid Bacteria and Bifidobacteria in foods and supplements

Autor: Gueimonde Fernández, Miguel CSIC ORCID ; González de los Reyes-Gavilán, Clara CSIC ORCID ; Sánchez García, Borja CSIC ORCID; Salazar, Nuria CSIC ORCID; Arboleya, Silvia CSIC ORCID
Fecha de publicación: 2019
Editor: Taylor & Francis
Citación: Lactic Acid Bacteria: Microbiological and Functional Aspects: 337-353 (2019)
URI: http://hdl.handle.net/10261/209016
Identificadores: isbn: 9780815366485
Aparece en las colecciones: (IPLA) Libros y partes de libros




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