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Title

Prácticas en ganadería extensiva

Other TitlesPractical aspects of livestock extensive systems
AuthorsMantecón, Ángel R. ; Frutos, Pilar ; Lavín, Paz ; Giráldez, Francisco Javier
KeywordsGrazing systems
Foraging strategies
Sistemas de pastoreo
Estrategias de pastoreo
Issue Date1998
PublisherSociedad Española para el Estudio de los Pastos
CitationXXXVIII Reunión Científica de la SEEP, Sesión: Producción Animal, pp. 205-217 (1998)
Abstract[ES] Los sistemas ganaderos extensivos se basan, en general, en el uso de los recursos vegetales directamente por los animales mediante el pastoreo. Los cambios ocurridos en los últimos años obligan a considerar 1a explotación ganadera con un doble objetivo: productivo y de conservación medio ambiental, si bien ambos no son independientes entre sí. La evolución ocurrida en los últimos años en el uso del territorio y los censos ganaderos pone de manifiesto cambios importantes en las características de los sistemas de producción, que serán analizados desde una visión global del problema, por cuanto significan cambios en los recursos pastables utilizados por los animales y por su efecto sobre la conservación del paisaje. En la valoración de los recursos pastables es preciso tener en cuenta la interacción pasto-animal en cuanto condiciona la ingestión y utilización digestiva de pasto por los animales. Las variaciones en el comportamiento de los animales en pastoreo tanto en base a la teoría mecanicista de control de la ingestión como en la intensidad de selección que los animales ejercen sobre el pasto también será analizada a lo largo del trabajo, teniendo presente las peculiares características de nuestros sistemas de pastoreo en cuanto a los recursos que utiiizan y el manejo tradicional de los rebaños, especialmente en las variaciones en el tiempo de pastoreo de los animales. Una peculiaridad de los sistemas de pastoreo es la variación cuantitativa y cualitativa en la disponibilidad de pasto a lo largo del año y en las necesidades de los animales, lo cual puede obligar a utilizar la suplementación alimenticia, en determinados momentos dei ciclo productivo. A lo largo de esta ponencia se hará referencia a los aspectos relativos al uso del territorio y de los recursos pastables y a las estrategias de manejo de la alimentación en los sistemas ganaderos extensivos.
[EN] Topographical and climatic constraints mean that most of the upland and mountains areas of Europe are suited only to extensive systems of livestock production. Development of these less favoured régions must proceed in a way which provides a basis for the persistence of farming communities whilst simultaneously taking into account the increasingly important environmental aspects of land use. At this paper general aspects of land use, nutritive value of grass, animal-plant interactions and grazing strategies of livestock extensive systems will be considered.
Description15 páginas.-- Ponencia presentada a la XXXVIII Reunión Científica de la Sociedad Española para el Estudio de los Pastos (Soria, 1998)
Publisher version (URL)http://www.seepastos.es/index_archivos/Page478.htm
URIhttp://hdl.handle.net/10261/20102
ISBN84-7762-831-9
Appears in Collections:(IGM) Comunicaciones congresos
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