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Aplicaciones del Simulador Gastrointestinal Dinámico (simgi®) en el ámbito enológico: estudio de polifenoles,nanomateriales y probióticos

AuthorsGil-Sánchez, Irene
AdvisorBartolomé, Begoña ; Moreno-Arribas, M. Victoria
Issue Date2018
PublisherUniversidad Autónoma de Madrid
DescriptionTesis Doctoral realizada en la Universidad Autónoma de Madrid, Facultad de Ciencias, Departamento de Química Física Aplicada.
Appears in Collections:(CIAL) Tesis
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