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  2. Ciencia y Tecnología de Alimentos
  3. Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV)
  4. (ICVV) Comunicaciones congresos
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Título: 

CoolWine. Model-guided evolution for balanced attenuation of wine ethanol content by developing non-GMO yeast strains and communities

Autor: González García, Ramón CSIC ORCID ; Mas, Albert; Almaas, E.; Tomás, E.; Warringer, J.; Patil, Kiran R.
Fecha de publicación: 11-jun-2018
Citación: Achema Congress (2018)
Descripción: Trabajo presentado en Achema Congress, celebrado en Frankfurt and Main (Alemania), del 11 al 15 de junio de 2018
URI: http://hdl.handle.net/10261/194314
Aparece en las colecciones: (ICVV) Comunicaciones congresos




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