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| Título: | Alimenta Magazine 5 |
Autor: | Calvo, Maria V. CSIC ORCID ; Fontecha, F. Javier CSIC ORCID ; Molina, Elena CSIC ORCID | Fecha de publicación: | dic-2018 | Editor: | CSIC-UAM - Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL) | Citación: | Boletín Informativo Alimenta Magazine 5 (2018) | Resumen: | En este número abordamos el etiquetado nutricional, entrevistamos a nuestro investigador Alejandro Cifuentes, hablamos del CialFórum 2018 e innovamos con nuevas alternativas para la sustitución del azúcar. Además incluímos los últimos artículos de investigación, tesis, publicaciones, eventos, noticias, congresos y cursos relacionados. | Versión del editor: | https://www.cial.uam-csic.es/ciencia-sociedad/ya-esta-disponible-el-quinto-numero-del-boletin-digital-alimenta-magazine/ | URI: | http://hdl.handle.net/10261/187207 | DOI: | 10.20350/digitalCSIC/10873 |
| Aparece en las colecciones: | (CIAL) Alimenta Magazine |
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