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Title

Procedimiento de obtención de oleuropeína

AuthorsGuinda Garín, Mª Ángeles ; Rada, Mirella ; Castellano, José María
Issue Date25-Aug-2017
CitationES2631004 A2
AbstractProcedimiento de obtención de oleuropeína. La presente invención se refiere a un procedimiento de obtención de oleuropeína a partir de hojas de olivo que comprende las siguientes etapas: a) secado de las hojas de olivo; b) peletizado de las hojas secas obtenidas en la etapa (a); y c) extracción sólido/líquido de los pellets obtenidos en la etapa (b) con un disolvente seleccionado de agua, metanol, etanol y cualquiera de sus mezclas.
URIhttp://hdl.handle.net/10261/177738
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