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http://hdl.handle.net/10261/17661
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Título: | Tecnología y términos azucareros (siglo XIX). Los ingenios. Colección de visitas de los principales ingenios de azúcar de la isla de Cuba, por Justo G. Cantero |
Autor: | Santamaría García, Antonio CSIC ORCID ; García Mora, Luis Miguel | Palabras clave: | Azúcar Economía Agricultura Industria azucarera Ferrocarril Comercio Esclavitud Indedtur labor Tecnología Tecnología azucarera Ingenio Cuba España Estados unidos Hacendados Relación colonial Siglo XIX Publicaciones Gravados Pintura Artes gráficas Chinos |
Fecha de publicación: | 15-oct-2009 | Resumen: | descripción de los términos productivo-tecnológicos empleados en la industria azucarera cubana en el siglo XIX, ordenada alfabéticamente, documentada y acompañada de una bibliografía. Este glosario se utilizó para la edición crítica del libro: Los ingenios. Colección de visitas de los principales ingenios de azúcar de la isla de Cuba, escrito por Justo G. Cantero e ilustrado por Eduardo Laplante, considerado una de las joyas bibliográficas del siglo XIX y un referente imprescindible para el conocimiento de la industria azucarera en el período | URI: | 10261/17661 |
Aparece en las colecciones: | (EEHA) Informes y documentos de trabajo |
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Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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TECNOLOGIA-AZUCARERA(S.XIX).pdf | 357,12 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir | |
Tecnología y términos azucareros-7.pdf | 93,7 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir | |
Caribbean Studies.jpg | Antonio Santamaria:composición de la foto de portada de Caribbean Studies 42 (2014) | 71,74 kB | Fotografía | Visualizar/Abrir |
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