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Título

Canales Cortos de Comercializaciónen Panamá: factores condicionantesde las iniciativas promotoras

Otros títulosShort Food Supply Chain in Panama:Factors determining the promoter initiatives
AutorGarcía Azcárate, Tomás CSIC ORCID ; Sanz Cañada, Javier CSIC ORCID ; Rodríguez Guerra, Vielka Melisa
Palabras claveRegional development
Short food supply chains
Food circuits
Agricultural marketing
Panama
desarrollo regional
Canales cortos
Circuitos alimentarios
Comercialización agraria
Panamá.
Fecha de publicaciónjul-2007
EditorCentro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (México)
CitaciónEstudios Sociales: Revista de Investigación científica 27 (50): 1-31 (2017)
Resumen[EN] The status of some Short Food Supply Chains (SFSC) initiatives in Panama was studied. The aims are to identify some strengths and weaknesses and to contribute with practical lessons that will help to identify ways in which producers, consumers and the public sector can act (and interact) to promote these SFSC. The methodology consisted in the bibliographic review of cases of interest and conducted interviews. As a result, the strengths and weaknesses of the Panamanian cases studied are identified and recommendations are made. The limitations were the scarce scientific literature on this topic in Panama and the lack of records of the participants in the initiatives. In conclusion, community Involvement is the main strength, while lack of adequate training is the main weakness.
[ES] Se estudió el estado de algunas iniciativas de Canales Cortos de Comercialización (CCC) en Panamá. Los objetivos fueron: identificar algunas fortalezas y debilidades existentes y contribuir con lecciones prácticas que ayuden a identificar formas en las que productores, consumidores y el sector público pueden actuar (e interactuar) para promover los CCC. La metodología consistió en revisión bibliográfica de casos y entrevistas. Como resultado se identifican fortalezas y debilidades de los casos panameños estudiados y se plantean recomendaciones. Las limitaciones fueron la escasa literatura científica sobre este tema en Panamá y la inexistencia de registros de los participantes en estas iniciativas. Se concluye que la participación de la comunidad es la principal fortaleza, mientras que la falta de capacitación adecuada es la principal debilidad.
Versión del editorhttps://www.ciad.mx/estudiosociales/index.php/es/article/view/421
URIhttp://hdl.handle.net/10261/176435
E-ISSN2395-9169
Aparece en las colecciones: (CCHS-IEGD) Artículos




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