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Título

Raza Castellana: Actualidad y perspectivas de futuro

AutorMantecón, Ángel R. ; Lavín, Paz
Fecha de publicación1999
EditorEumedia
CitaciónMundo Ganadero 61: 36-38 (1999)
ResumenLa ganadería ovina constituye, en Castilla y León, una de las principales fuentes de riqueza del sector agrario tanto por la importancia censal (5,4 millones de cabezas en 1996) como productiva. En este sentido es de destacar la producción de leche de oveja, en constante aumento en los úhimos años (262 millones de litros en 1996). Tradicionalmente, la producción de leche de oveja en Castilla y León se había basado en la explotación de las razas Churra y Castellana, con un complemento importante en el sistema productivo obtenido de la venta de corderos lechales, de alto valor en el mercado por la tradición gastronómíca de la región.
Descripción3 páginas
Versión del editorhttp://www.eumedia.es/user/sobre_eumedia.php
URIhttp://hdl.handle.net/10261/17331
ISSN0214-9192
Aparece en las colecciones: (IGM) Trabajos de divulgación
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