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Título

Aspectos bioquímicos de la maduración de la anchoa

AutorEstablier, Rafael ; Gutiérrez, M.
Fecha de publicación1971
CitaciónIII Reunión Internacional de Técnicos e Industriales Conserveros (1971)
URIhttp://hdl.handle.net/10261/168584
Aparece en las colecciones: (IIP) Comunicaciones congresos
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