El análisis químico en la diferenciación de las especies Merluccius merluccius y Merluccius senegalensis

Abstract

De las cuatro especies diferentes de merluzas conocidas en las aguas occidentales del Atlántico, se señala que dos de ellas, Merluccius merluccius y Merluccius senegalensis, conviven en una misma zona: Marruecos y Mauritania, la cual representa el extrem meridional del área de la primera especie y el septentrional de la segunda. Sus características son muy similares, por ello la segunda de las especies, conocida vulgarmente con el nombre dé merluza negra, en contraposioión a la primera o merluza blanca, no fuá establecida como tal especie basta 1950 por CADENAT. [...]