Estudio de la variabilidad respecto a componentes nutritivos en Brassicas gallegas

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Título:	Estudio de la variabilidad respecto a componentes nutritivos en Brassicas gallegas
Autor:	Haro Bailón, Antonio de CSIC ORCID ; Fernández, G.; Baladrón, Juan José; Ordás Pérez, Amando CSIC ORCID
Fecha de publicación:	abr-1995
Editor:	Sociedad Española de Ciencias Hortícolas
Citación:	VI Congreso de la Sociedad Española de Ciencias Hortícolas: 123 (1995)
Resumen:	El objetivo del presente trabajo es presentar los resultados de la evaluación de diferentes especies de Brassicas, cultivadas tradicionalmente en Galicia, respecto a sus principales componentes nutritivos: ácidos grasos y glucosinolatos.
Descripción:	1 página.- Resumen del trabajo presentado en el Congreso celebrado en Barcelona, entre el 25 y el 28 de abril de 1995.
URI:	http://hdl.handle.net/10261/167165
Aparece en las colecciones:	(MBG) Comunicaciones congresos