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Título

Estudio de la variabilidad respecto a componentes nutritivos en Brassicas gallegas

AutorHaro Bailón, Antonio de ; Fernández, G.; Baladrón, Juan José ; Ordás Pérez, Amando
Fecha de publicaciónabr-1995
EditorSociedad Española de Ciencias Hortícolas
CitaciónVI Congreso de la Sociedad Española de Ciencias Hortícolas: 123 (1995)
ResumenEl objetivo del presente trabajo es presentar los resultados de la evaluación de diferentes especies de Brassicas, cultivadas tradicionalmente en Galicia, respecto a sus principales componentes nutritivos: ácidos grasos y glucosinolatos.
Descripción1 página.- Resumen del trabajo presentado en el Congreso celebrado en Barcelona, entre el 25 y el 28 de abril de 1995.
URIhttp://hdl.handle.net/10261/167165
Aparece en las colecciones: (MBG) Comunicaciones congresos
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