El pistachero I: Estudio de variedades en secano y en manejo ecológico

Abstract

El pistachero es una especie que se caracteriza por su rusticidad, manifestada por su resistencia a la sequía, muy superior al resto de frutales, vegetando incluso con pluviometrias anuales comprendidas entre 50 y 163 mm (Spina, 1984). Necesita calor durante el periodo de maduración de sus frutos y frío durante el periodo invernal. Sus necesidades de horas frío (horas por debajo de 7 ºC) antes de la brotación están entre 800 y 1000 horas. Se adapta a gran diversidad de suelos pero no tolera la humedad excesiva y si es tolerante a la caliza. La floración es en el mes de abril, por tanto las heladas tardías son la limitación productiva más importante. Todas estas características indican unas buenas posibilidades teóricas de desarrollo de este cultivo en los ambientes semiáridos de España y principalmente en la zona sur y en el litoral mediterráneo. La presencia de la forma autóctona, Pistacia terebinthus L. (terebinto o cornicabra) en muchas zonas de la Península Ibérica de uno de los portainjertos del pistachero (Pistacia vera L.), que, indicaba, en cierta medida, las posibilidades de adaptación edáfica del pistachero injertado sobre esta planta. El clima de las regiones del secano español se caracterizan por inviernos fríos y veranos calurosos, esto limita el número de generaciones de organismos parasitos y patógenos, esto unido a su rusticidad hace que el cultivo se pueda adaptar fácilmente a un manejo ecológico.