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Título

Oxidación del aceite de oliva por la lipoxidasa

AutorCalderón Reina, Manuel
Fecha de publicación1968
EditorUniversidad de Sevilla
DescripciónMemoria de tesis doctoral presentada por Manuel Calderón Reina para optar al grado de Doctor por la Universidad de Sevilla
URIhttp://hdl.handle.net/10261/166821
Aparece en las colecciones: (IIP) Tesis
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