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Título

Las grasas y la salud

AutorSainz, Jesús
Fecha de publicación2016
EditorCSIC-IDICAN-UC - Instituto de Biomedicina y Biotecnología de Cantabria (IBBTEC)
ResumenDesde hace más de medio siglo nos han bombardeado con información para hacernos creer que las grasas saturadas causan enfermedades del corazón. Hasta tal punto que dicha idea forma parte de nuestra cultura y poca gente la discute.
URIhttp://hdl.handle.net/10261/164943
Aparece en las colecciones: (IBBTEC) Material de divulgación
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