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Título

Contribución al estudio de las proteinas musculares solubes de peces y de sus procesos de degradación

AutorArias, E.
Fecha de publicación1973
EditorEspaña. Dirección General de Pesca Marítima. Junta de Estudios de Pesca
CitaciónPublicaciones Técnicas de la Dirección General de Pesca Marítima 10: 169-190 (1973)
Descripción22 pages, 6 figures, 5 tables
URIhttp://hdl.handle.net/10261/163130
Aparece en las colecciones: (IIP) Artículos
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