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Título

La estacionalidad como factor condicionante de los sistemas de producción ovina de leche en la provincia de León

AutorLavín, Paz ; González-Chavarri, E.; Mantecón, Ángel R.
Fecha de publicaciónabr-1995
EditorAsociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario
CitaciónXXVII Jornadas de Estudio AIDA (VI Jornadas sobre Producción Animal). ITEA Vol. Extra 16, Tomo II, 793-795 (1995)
ResumenLa rentabilidad de los sistemas de producción de ovino de leche está condicionada por la relación ingresos/gastos, siendo los primeros, consecuencia del nivel productivo y del precio de la leche y carne vendida. El nivel productivo depende de las características genéticas y del manejo general de los animales; y por otra parte, el precio de los productos es consecuencia de la relación oferta/demanda del mercado. Si la relación oferta/demanda oscila a lo largo del año, podrían producirse vanaciones en el valor unitario de los productos carne o leche, así como en la distribución de los ingresos de las explotaciones, lo que condiciona la viabilidad de las mismas en relación con los gastos, más o menos constantes que deben afrontar. En este trabajo se pretende analizar la estacionalidad en la producción y en los precios de la carne y de la leche, de las explotaciones ovinas lecheras de la provincia de León.
Descripción3 páginas, 5 figuras.--Ponencia presentada a las VI Jornadas sobre Producción Animal (AIDA) (Zaragoza, 25 a 27 de abril de 1995). Publicada en un número especial de la revista ITEA.
Versión del editorhttp://www.aida-itea.org/jornadas.html
URIhttp://hdl.handle.net/10261/16192
ISSN1130-6009
Aparece en las colecciones: (IGM) Comunicaciones congresos
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