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Título

Nuevos avances en el conocimiento de los procesos de crecimiento y desarrollo de la aceituna: Endurecimiento del endocarpio

AutorPérez-López, David; Rapoport, Hava F. ; Memmi, Houssem
Palabras claveMarcadores
Riego Deficitario Controlado
Aceite
Penetrómetro
Fecha de publicación2016
CitaciónI Congreso Iberico de Olivicultura (2016)
ResumenPara optimizar la producción del olivo es esencial primero conocer las pautas y procesos del desarrollo y crecimiento de la aceituna; segundo concretar los momentos críticos para precisar las formas de intervenir en ellos con objeto de conseguir la optimización, tanto suyo como de los recursos; y finalmente identificar marcadores o indicadores para la aplicación de las diferentes técnicas agrarias. Un proceso central en este desafío es el endurecimiento del hueso, que ha sido utilizado ampliamente, aunque frecuentemente de un modo bastante nebuloso o impreciso, y sin comprender completamente sus implicaciones. Nosotros hemos avanzado en este campo poniendo a punto un método para determinar con precisión la dureza del hueso mediante su resistencia a la rotura, utilizándose para ello un penetrómetro y realizando medidas periódicas regularmente. Hemos aplicado la información obtenida a mejorar los conocimientos sobre el desarrollo morfogenético del hueso, su relación con otros aspectos del crecimiento del fruto y almacenamiento de aceite, y la relevancia del endurecimiento del hueso en la programación del Riego Deficitario Controlado (RDC). En este trabajo pretendemos resumir los logros conseguidos y el estado actual de nuestra investigación sobre esta línea.
DescripciónTrabajo presentado en el I Congreso Iberico de Olivicultura, celebrado en Badajoz del 13 al 15 de abril de 2016.
URIhttp://hdl.handle.net/10261/159960
Aparece en las colecciones: (IAS) Comunicaciones congresos
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