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Title

La judía común (Phaseolus vulgaris L.): una planta modelo para estudios genéticos en leguminosas

AuthorsSantalla Ferradás, Marta ; González Fernández, Ana María ; Martín López, Antea ; Lores Méndez, María ; Ron Pedreira, Antonio Miguel de ; Yuste-Lisbona, Fernando J.; Bretones, Sandra; Lozano, Rafael
Issue Date11-Jul-2016
PublisherNova Àgora
CitationHorticultura 325: 32-37 (2016)
AbstractLa judía común (Phaseolus vulgaris L.) representa en la actualidad una de las leguminosas más importantes para consumo humano desde el punto de vista nutricional debido a su aporte de proteínas, hidratos de carbono, elementos esenciales y vitaminas (Broughton et al. 2003). Representa el 50% de las leguminosas de grano que se consumen en todo el mundo, y su producción es casi el doble que la de garbanzos, el segundo cultivo de leguminosas grano más consumido como alimento. La judía común se cultiva por sus hojas verdes, vainas verdes y semillas inmaduras y/o secas.
Description6 páginas.- 4 figuras
Publisher version (URL)http://www.interempresas.net/Flipbooks/HC/325/
URIhttp://hdl.handle.net/10261/157917
E-ISSN2173-5042
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